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DLG-Medaillen für Kemper aus Nortrup

DLG-Medaillen für Kemper aus NortrupPreisträger bei Internationaler DLG-Qualitätsprüfung für Schinken und Wurst – Experten von Produktqualität überzeugt.

DLG-Medaillen für Kemper aus NortrupPreisträger bei Internationaler DLG-Qualitätsprüfung für Schinken und Wurst – Experten von Produktqualität überzeugt.

Die H. Kemper GmbH & Co. KG aus Nortrup wurde jetzt bei der Internationalen Qualitätsprüfung für Schinken und Wurst vom Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) mit 75 Gold-, 32 Silber- und 10 Bronze-Medaillen ausgezeichnet. Insgesamt testeten die DLG-Experten in diesem Jahr über 5.600 Fleischerzeugnisse.
Im Mittelpunkt der DLG-Tests steht die sensorische Produktanalyse. Hierfür hat die DLG eine beschreibend-bewertende Prüfung entwickelt, die wissenschaftlich fundiert und international anerkannt ist. Die Ergebnisse der sensorischen Produktbewertung berücksichtigen Einflüsse der Rohstoffauswahl, der Herstellungstechnologie und der Rezeptur. Die Ergebnisse werden ergänzt um eine Verpackungs- und Kenn­zeich­nungsprüfung sowie um weitere (Labor-) Analysen.
Das DLG-Testzentrum ist europaweit führend in der Qualitätsbewertung von Lebensmitteln. Getestete Produkte, die die DLG-Qualitätskriterien erfüllen, erhalten die Auszeichnung „DLG-prämiert“ in Gold, Silber oder Bronze. Die DLG-Medaillen erhalten ab sofort einen Hinweis auf die DLG-Homepage, so dass prämierte Produkte noch schneller aufgefunden werden können.


QUELLE: DLG  Pressedienst Juni 2015

https://www.yumpu.com/s/BhQEx2pYpYlaxvjV